ต้นพันธุ์จำปาดะขวัญสตูล

จำปาดะจังหวัดสตูล เป็นผลไม้ประจำถิ่นภาคใต้ที่กระทรวงพานิชรับรองขึ้นทะเบียนคุ้มครอง เป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ GI ของจ.สตูล

แหล่งที่มาและประวัติพันธุ์

จำปาดะ มีถิ่นกำเนิดในคาบสมุทรมาลายู อินโดนีเซียและเกาะนิวกีนี ให้ผลเพียงปีละครั้ง ขนาดของผลจะเล็กกว่าขนุนเปลือกนอกเมื่อสุกจะไม่สวยเหมือนขนุน เปลือกจะบางและปอกง่ายกว่าขนุน และไม่มียวงมีใยเหนียวหนืด เป็นยางมาคั่นระหว่างเมล็ดเหมือนขนุน เนื้อนิ่มและไม่แข็งกรอบเหมือนขนุน รสหวานกลมกล่อมไม่หวานจัด มีน้ำเยอะและหวานกว่าขนุน กลิ่นจะแรงกว่าขนุน แต่มีวิตามินเอสูงบำรุงและรักษาสายตาได้ดี เส้นใยสามารถขับไขมันและสารพิษออกจากร่างกายได้ ชาวภาคใต้นิยมใช้เนื้อผลสุกมากินเป้นยาระบาย หรือเอาผลมาลวกต้มรับประทานเป็นผักเคียง นอกจากนี้ยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นขนมต่างๆเช่นเค๊ก หม้อแกง คุ้กกี้ ขนมเปี้ยะ ข้าวเหนียวมูลหน้าจำปาดะ หรือชุบแป้งทอด เป็นต้น

พันธุ์ที่นิยมรับประทานสด

- พันธุ์ ขวัญสตูล

- พันธุ์ น้ำดอกไม้

- พันธุ์ ไร้เมล็ด

- พันธุ์ พญาวัง

- พันธุ์ กาหลง36