ถั่วลิสงคั่ว

การริเริ่มทำในสิ่งใหม่ อาจดูแปลกแยก แต่ทว่าการย่ำอยู่กับที่นั้นไม่ได้ทำให้เกิดสิ่งใหม่ๆที่สร้างสรรค์ขึ้นมาเลย ดังนั้น เราจึงใช้ความพยายามอีกครั้งหนึ่ง ในการสร้างสรรค์ความแตกต่างจากการเกษตรเดิมๆในพื้นที่ที่เราอยู่ แต่เดิมนั้นชุมชนของเราเพาะปลูกพืชในฤดูฝน ถึงเวลาเราก็พากันทำนาปี ปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ไว้บนไหล่เขา ชีวิตบนดอยมันมีทางเลือกให้เราไม่มากนักหรอก จนในวันหนึ่งอาจารย์จากราชมงคลลำปาง อาจารย์จาก ม.เกษตรศาสตร์ และน้องๆนักส่งเสริมการเกษตรของอำเภอแจ้ห่ม ได้เข้ามาหาเราพร้อมกับทางเลือกใหม่ เขาชวนให้เราปลูกถั่วลิสง เพราะมันใช้น้ำน้อยกว่าการทำนา แถมในฤดูแล้ง ยังพอที่จะเพาะปลูกถั่วพวกนี้ได้ด้วย เขาบอกให้เราแบ่งพื้นที่ไร่ข้าวโพดเอาไว้ปลูกถั่วฤดูฝนไว้บ้าง จะได้เอาเมล็ดไปทำพันธุ์ปลูกในฤดูแล้งหลังการทำนา จะได้ไม่ต้องไปซื้อเมล็ดพันธุ์แพงๆจากพ่อค้า เขาสอนให้เราใช้เชื้อรากำจัดแมลงในดิน แทนที่จะใช้ยาฆ่าแมลง แรกๆถั่วเราก็ไม่ค่อยจะงามหรอกเพราะว่าดินมันผ่านการเพาะปลูกข้าวโพดมาซ้ำแล้วซ้ำเล่า เขาสอนให้เรารู้จักไรโซเบียม เพื่อนแท้ของถั่ว อยู่ด้วยกันแล้วพากันหากินช่วยกัน ไม่นานนักถั่วของเราก็งามขึ้นพอที่จะให้ผลผลิตที่คุ้มกับแรงเหนื่อยของเรา อยู่มาไม่นานก็มีอาจารย์จากต่างถิ่น นำเอาถั่วพันธุ์ใหม่ๆ มาให้เราได้ลองปลูก เราก็ชอบเสียด้วย เมล็ดมันใหญ่ขึ้น เราเก็บเกี่ยวถั่วที่เราปลูกเอามาทำกินและเราคิดว่ามันอร่อยในแบบของเรา ก็เลยอยากแบ่งความอร่อยให้ลองชิมกันดูบ้าง เผื่อว่าจะมีคนที่ใจตรงกับเราในเรื่องความอร่อยแบบนี้

ถั่วลิสงบ้านไผ่งาม (พันธุ์ ขอนแก่น 5 , พันธุ์ KU ARDA , พันธุ์ไทนาน 9) เป็นผลิตผลจากเกษตรกรที่รวมกลุ่มกันจัดตั้งเป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชนและดำเนินการตามแนวทางระบบส่งเสริมเกษตรแบบแปลงใหญ่ ได้การรับรองตามมาตรฐาน GAP โดยผลิตภัณฑ์ถั่วลิส่งคั่ว มีให้เลือกถึง 6 แบบ
1.ถั่วคั่วทราย ขนาดบรรจุ 150 กรัม/ถุง ราคา 25 บาท

2.ถั่วคั่วเกลือหิมาลัย ขนาดบรรจุ 160 กรัม/ถุง ราคา 35 บาท

3.ถั่วคั่วสมุนไพร ขนาดบรรจุ 150 กรัม/ถุง ราคา 35 บาท

4.ถั่วคั่วสมุนไพร บรรจุกระป๋องขนาด 150 กรัม ราคา 50 บาท

5.ถั่วคั่วเกลือหิมาลัย บรรจุขวดใส ขนาด 100 กรัม ราคา 25 บาท

6. ถั่วคั่วสมุนไพร บรรจุถ้วยฝาล็อค ขนาด 50 กรัม ราคา 15 บาท