น้ำพริกปลาร้าสมุนไพร(แจ่วบอง)

กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปอาหารบ้านพอก

ในหมู่บ้านเล็กๆ ที่อบอุ่น @บ้านพอก” เราเชื่อว่า "อาหาร" คือสิ่งที่เชื่อมโยงผู้คนเข้าด้วยกัน เมื่อวิถีชีวิตชาวบ้านที่มีวัตถุดิบดีๆ ในมือ ทั้งเนื้อหมูสดใหม่ ปลาร้าหอมๆ สูตรท้องถิ่น จึงเกิดเป็นแนวคิดรวมกลุ่มแม่บ้านจัดตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปอาหารบ้านพอก นำวัตถุดิบคุณภาพมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อย ปลอดภัย และเก็บไว้ได้นาน

ทำไมต้องเป็นผลิตภัณฑ์ของกลุ่มเรา?

แหนมหมูเนื้อแน่น: คัดเนื้อหมูคุณภาพดี ผสมกระเทียมแท้ๆ หมักด้วยสูตรธรรมชาติจนเปรี้ยวพอดี รสชาติเหมือนแม่ทำให้ทานที่บ้าน

เนื้อแดดเดียวแดดเดียว: คัดเนื้อส่วนสะโพก หมักเครื่องเทศหอมฟุ้ง ตากแดดด้วยวิถีธรรมชาติจนแห้งพอเหมาะ ทอดแล้วกรอบนอกนุ่มใน ไม่เหนียว

น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง: ใช้วัตถุดิบพื้นบ้าน ผสมผสานเครื่องสมุนไพรสดใหม่ รสชาติจัดจ้าน หอมหวนชวนหิว เป็นเมนูคู่ครัวที่ทานกับอะไรก็อร่อย