เครื่องแกงโสรยา (แกงกะทิ)

วิสาหกิจชุมชนเครื่องแกงโสรยา ได้รวมตัวกันในช่วงวิกฤต covid ประมาณ เดือนมกราคม 2563 เนื่องจากสมาชิกไม่มีงานทำ และมีเวลาว่าง ทำให้ขาดรายได้สมาชิกมีความสนใจที่จะประกอบอาชีพเสริมเพื่อสร้างรายได้ในครอบครัวจึงรวมตัวกันทำเครื่องแกงขาย โดยใช้วัตถุดิบจากในชุมชน ทำให้คนในชุมชนมีรายได้ และได้มีการดำเนินการจดวิสาหกิจชุมชนเป็นกลุ่มวิสาหกิจเครื่องแกงโสรยา ในเดือนมิถุนายน 2563 มีสถานที่ผลิตและที่ทำการกลุ่ม ที่ 61/2 หมู่ที่ 11ตำบลฝาละมีอำเภอปากพะยูนจังหวัดพัทลุง และมีสมาชิกทั้งหมด 7 คน

กลุ่มได้นำวัตถุดิบที่มีในชุมชนมาแปรรูปเป็นเครื่องแกงต่างๆ คือ เครื่องแกงส้ม แกงเผ็ด แกงกะทิ ซึ่งผลิตภัณฑ์ของกลุ่มเครื่องแกงโสรยา จะมีรสชาติที่มีความอร่อยโดยมีการผลิตที่สะอาดและไม่มีวัตถุกันเสียและเครื่องแกงจะมีส่วนผสมของสมุนไพรต่างๆ ทำให้ได้เครื่องแกงที่มีรสเผ็ดร้อน และมีคุณค่าทางอาหารและประโยชน์ทางยา โดยมีกระบวนการผลิตที่ สะอาด สดใหม่ และปลอดภัย ซึ่งปัจจุบันผลิตภัณฑ์กลุ่มได้มีกรับการรับรองได้ มผช. และการผลิตมีมาตรฐานได้รับมาตฐาน อย. และมีช่องทางการจำหน่ายโดยขายผ่านทาง facebook