ปลาส้ม

“เราเน้นทำตลาดแบบให้คนรู้จักมากที่สุด ไม่ว่าจะมีคนมาสัมมนาที่ไหนเราก็ต้องไป เพราะอย่ารอให้เขามาหาเรา การตลาดพอคนรู้จักมากขึ้น ตัวสินค้าจะขายตัวเอง พอสินค้าเป็นที่รู้จักก็จะมีคนสนใจมาหาซื้อ ก็ทำให้เราสามารถขายสินค้าได้เยอะขึ้น ซึ่งราคาขายของส้มปลาอีตู๋ ก็อยู่ที่กิโลกรัมละ 200-250 บาท และสำหรับคนที่อยู่ตามต่างจังหวัดก็สามารถสั่งซื้อได้ เรามีบริการส่งทางไปรษณีย์ของก็สามารถถึงลูกค้าได้เช่นกัน” คุณวายุรี เล่าถึงหลักการทำตลาด

นอกจากปลาส้มปลาอีตู๋แล้ว ภายในวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารจากปลาบ้านด่านใหม่ ยังมีสินค้าให้เลือกซื้อหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นน้ำปลาร้า แจ่วบอง (เป็นผลิตภัณฑ์ชิ้นแรก โดยการแปรรูปจากปลาร้าปลาอีตู๋มาเป็นแจ่วบอง โดยใช้วิธีผัดสุก) ส้มปลาปึ่ง (ปลาเทโพ) ส้มปลาปาก (ปลาตะเพียน) ส้มไข่ปลา เค็มบักนัด (เป็นการหมักเกลือระหว่างสับปะรดและเนื้อปลาเทโพ เป็นอาหารประจำจังหวัดอุบลราชธานี) สนใจสินค้าตัวไหนก็สามารถติดต่อสอบถาม และรอรับสินค้ามาส่งถึงบ้านได้กันเลยทีเดียว