ข้าวกล้องอิ่มใจ

ข้าวกล้อง คือ ข้าวไม่ขัดสี ทำให้ยังมีรำข้าวและจมูกข้าว ซึ่งเต็มไปด้วยแร่ธาตุและใยอาหารเหลืออยู่

4 ประโยชน์จากข้าวกล้อง ยิ่งกิน ยิ่งฟิต

1. พลังงานต่ำ ช่วยลดน้ำหนักได้ ให้พลังงานเฉลี่ย เพียง 111 กิโลแคลอรี่ มีดัชนีน้ำตาลต่ำ กินแล้วอิ่มนาน จึงเหมาะมาก ๆ สำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ป่วยโรคเบาหวาน ที่ต้องควบคุมปริมาณน้ำตาลในเลือด

2. ใยอาหารสูง กระตุ้นการขับถ่าย : เนื่องจากเป็นข้าวที่ผ่านการกระเทาะเปลือกออก แต่ยังไม่ได้รับการขัดสี ทำให้มีกากใยเยอะ ช่วยให้ขับถ่ายดี ท้องไม่ผูก ลดความเสี่ยงลำไส้อักเสบ และมะเร็งลำไส้ใหญ่

3. ลดเสี่ยงโรคหลอดเลือดและหัวใจ : เพราะข้าวกล้องมีไขมันต่ำ ปราศจากคอเลสเตอรอลและไขมันทรานส์ จึงช่วยลดการสะสมของไขมันในหลอดเลือด ซึ่งเป็นต้นเหตุของโรคความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ

4. วิตามิน แร่ธาตุ

• วิตามินบี 1 : ป้องกันโรคเหน็บชา ลดอาการอ่อนเพลียและเบื่ออาหาร
• วิตามินบี 2 : ป้องกันโรคปากนกกระจอก
• วิตามิน E : บำรุงผิวให้เปล่งปลั่งสดใส และต้านอนุมูลอิสระ
• ธาตุเหล็ก : บำรุงเลือด ป้องกันโรคโลหิตจาง
• สารต้านอนุมูลอิสระ : ชะลอความเสื่อมของเซลส์ ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง