มั่งหมี่ศรีสุข

หมี่กรอบบ้านสายเก้า-หนองกวาง เกิดจากการรวมตัวของกลุ่มแม่บ้านในตำบลมาบข่า ซึ่งปกติช่วงฤดูร้อนยางพาราจะทิ้งใบ และมีปริมาณน้ำยางลดลง จะเป็นช่วงที่กลุ่มแม่บ้านมีเวลาว่างจากการกรีดยางหรือทำสวน ประธานวิสาหกิจชุมชนคนปัจจุบันจึงได้ชักชวนสมาชิกให้มาทำกิจกรรมที่เป็นประโยชน์ พร้อมทั้งสร้างอาชีพเสริมเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับตนเองและครอบครัว

จากความร่วมมือดังกล่าวจึงเกิดการจัดตั้ง “กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านสายเก้า-หนองกวาง” ซึ่งได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนหลากหลายประเภท เช่น สับปะรดกวน ข้าวหมาก น้ำสมุนไพร หมี่กรอบ และแยมมะม่วงหาวมะนาวโห

ต่อมาในช่วงปี พ.ศ. 2559–2560 ประเทศไทยประสบปัญหาวิกฤติราคาสับปะรดตกต่ำและล้นตลาด เกษตรกรผู้ปลูกสับปะรดในพื้นที่ได้รับผลกระทบอย่างมาก หน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้องจึงได้เข้ามาสนับสนุนและส่งเสริมให้เกษตรกรรวมกลุ่มกันแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร เพื่อเพิ่มมูลค่าและช่วยระบายผลผลิตสับปะรด

กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านสายเก้า-หนองกวาง จึงได้นำสับปะรดมาเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ของตน และพัฒนาจนกลายเป็น “หมี่กรอบรสสับปะรด” ซึ่งได้รับความนิยมจากผู้บริโภค ด้วยรสชาติที่แปลกใหม่และกลมกล่อม ตั้งแต่นั้นมาทางกลุ่มได้พัฒนาผลิตภัณฑ์หมี่กรอบอย่างต่อเนื่อง เพิ่มความหลากหลายของรสชาติและปรับปรุงคุณภาพ เพื่อให้ตอบโจทย์ตลาดและสร้างรายได้อย่างยั่งยืนให้กับสมาชิกในชุมชนมาจนถึงปัจจุบัน