ข้าวแตนสมุนไพร

กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านโคกสว่าง ได้จดทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชน จดทะเบียนเป็น SME และปัจจุบันได้จดทะเบียนเป็น บริษัท สายทิพย์ ฟู้ดส์ คอร์เปอร์เรชั่น จำกัด มีผลิตภัณฑ์ “ข้าวแตนสมุนไพร” หลายหลายรสชาติ (ข้าวแตนพันหน้า) มีมาตรฐาน อย. GMP ฮาลาล มผช. ผลิตจากข้าวที่ได้มาจากศูนย์ข้าวชุมชน จำนวน 21 ศูนย์ ของอำเภอแวงใหญ่ จังหวัดขอนแก่น

ข้าวแตนสมุนไพร เหมาะเป็นของฝาก หรือใช้ในเทศกาลต่างๆ ข้าวแตนมินิ พอดีคำ กรอบ อร่อย หวานหอม ไม่ว่าจะงานบวช งานบุญ งานอีเว้น งานอบรม งานสัมมนา หรือซื้อเป็นของฝาก รับรองอร่อยไม่ตกเทรนด์

ข้าวแตนสมุนไพรและข้าวแตนพันหน้า ผลิตภัณฑ์ข้าวแตนที่มีความโดดเด่นด้วยการคัดสรรวัตถุดิบจากข้าวเหนียวเก่าคุณภาพระดับเกรด A นำมาผ่านกระบวนการผลิตที่พิถีพิถันเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความกรอบ มีกลิ่นหอม และปราศจากกลิ่นหืน โดยมีการพัฒนาหน้าผลิตภัณฑ์ให้มีความหลากหลาย อาทิ รสน้ำตาลโบราณ รสต้มยำกุ้ง รสช็อกโกแลต และรสผลไม้ตามฤดูกาลอย่างทุเรียน เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคทุกกลุ่ม อัตลักษณ์สำคัญของผลิตภัณฑ์คือการใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นโดยนำสมุนไพรกระพังโหม (หญ้าตูดหมา) มาเป็นส่วนประกอบสำคัญแทนการใช้สารช่วยฟู ซึ่งนอกจากจะช่วยเพิ่มความกรอบและสร้างกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวแล้ว สมุนไพรกระพังโหมยังมีสรรพคุณทางยาเนื่องจากมีเอนไซม์สูง ช่วยส่งเสริมระบบการย่อยอาหารและปรับสมดุลระบบทางเดินอาหาร